金莎app官网

您当前的位置:金莎app官网 > 家长微课程 > 正文

茶学问探寻之旅——二(6)班家长微课程

蒋歆培 2018/3/30 18:42:33 点击5098次

茶学问探寻之旅——二(6)班家长微课程

 


“茶之为饮,发乎神农氏。”中国饮茶起源于神农,相传神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,由此开始了中国饮茶的历史。330日,二(6)班季思齐同学的爸爸季凡给小朋友们带来了一堂“茶学问”微课程,带领同学们开启了一次茶学问探寻之旅。


季爸爸从茶的起源讲起。在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶,是其中一项。由于饮茶的普及,茶的文字的使用频率越高,因此,就把“荼”字减去一划,成了“茶”字。 “茶”字从“荼”中简化出来的萌芽,始发于汉代,古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。

接下来季爸爸和同学们谈起饮茶的知识。同学们踊跃举手,分享自己在生活中接触到的“茶”:“我知道茶加上牛奶可以做成奶茶”“我爸爸会用一个特殊的工具取茶叶”“我妈妈带我喝过一种茶,黑色的,泡水之前需要把整个饼一样的茶上面切一块下来”“我知道要用纯净水泡茶”……季爸爸告诉同学们,健康的成年人,一日饮茶12克左右,孕妇和儿童宜饮淡茶。不同的季节适合饮用不同的茶,春季饮花茶,提神;夏季饮绿茶,消暑;秋季饮乌龙,解渴;冬季饮红茶,保暖。吸烟的人多喝茶,可以减轻吸烟的危害。饭后不宜马上饮茶,会冲淡胃液。早起后马上饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜……同学们听得津津有味。


季爸爸还带来了一些乌龙茶和白茶供同学们观察,看,同学们观察得可认真了,一个个把小脸都凑近了瞧。“乌龙茶的叶子大一点,白茶的叶子比较细”“闻起来像瓜子的味道,香香的”……原来,青茶又称乌龙茶,制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。白茶则基本上就是靠日晒制成的, 它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。知道这些常识的孩子们不时发出惊叹声。


杜甫曾道“落日平台上,春风啜茗时”,茶学问博大精深,相信今天的微课程之后,会有更多的同学开始接触茶,爱上茶。




打印本页 关闭本页
XML 地图 | Sitemap 地图